Sufleu de rosii cu feta

Timp de preparare:

35 - min

Dificultate:

redusa

Ingrediente:

(pentru 8 bucati):

• 220g.faina,
• 110g. unt,
• 6 oua,
• sare,
• piper,
• 400g. smantana groasa,
• 2 linguri pasta de rosii,
• 400g. rosii cocktail,
• 100g.branza feta din conserva,(taiata cubulete)
• frunze de rucola pentru ornat;

Mod de preparare:

1.Se prepara un aluat fraged din faina, unt taiat cubulete, sare si un ou.Se pune in folie si se tine la rece 30 minute.
2.Se preincalzeste cuptorul la 200*C.Intr-o tava de sufleu de 20/30cm., unsa cu unt , se pune aluatul si se coace 5 minute.
3.Smantana groasa se freaca cu 5 oua si pasta de rosii.Se condimenteaza cu sare si piper si se pune peste aluatul copt timp de 5 minute.Se netezeste bine.Rosiile se spala si se taie in patru,apoi se aseaza in tava.Se scurge branza feta de ulei si se pune printre rosii.
4.Se coace sufleul 35 minute , se orneaza cu frunze de rucola si se serveste cu un vin alb sec.


O reteta propusa de: Vekas Maria (Tracy)