Sufleu de peste

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru sufleu de peste:

• 300 grame peste sau file de peste
• 1 lingura de faina
• 2 linguri de unt
• 1 ceasca cu lapte
• 2 oua
• 1 lingura branza sau cascaval ras

Mod de preparare sufleu de peste:

Se fierbe pestele, i se scot oasele si pielea (daca e cazul) si se sfarama in bucati cat mai mici. Intr-o oala pe foc, se rumeneste usor o lingura de faina cu o lingura de unt, stingandu-se cu o ceasca cu lapte. Totul se amesteca pana da in clocot dar nu sa lasa a se ingrosa prea tare. Se ia de pe foc si amesteca cu pestele facut farame, se mai adauga o bucatica de unt si se potriveste la gust cu sare si piper. Dupa ce se mai raceste, se mai adauga 2 galbenusuri si se amesteca bine.

Aceasta compozitie se va amesteca cu albusurile batute spuma si se toarna intr-o oala tapetata cu unt. Eu, personal, prefer sa tapetez cu hartie de copt, atat pe fundul vasului cat si pe margini. Dar fiecare cum e obisnuit. Deasupra se presara branza sau cascaval ras.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Ești eroina de care ai nevoie în propria poveste!

Leagăn pentru toată copilăria

Ai grijă întotdeauna de mâinile care te-au crescut

Numai buna de bagat la cuptor!

Focul trebuie sa fie potrivit, temperatura la care sufleul va creste frumos. Va fi gata in aproximativ trei sferturi de ora.

Rezultatul final:

Nu uitati sa asezonati cu nitelus mujdei de usturoi, hrean sau orice altceva va face placere. Se consuma cald. Pofta buna!

Mai multe retete delicioase pe casutalaurei.blogspot.com

Garbo

Ultima actualizare: 17 Ianuarie 2013 @ 05:01

• 
• 

Mai multe despre Garbo