Publicat pe 18 Februarie 2012
Prima data vom incalzi laptele cu zaharul. Separat, se amesteca ouale intregi cu o lingura. Se ia laptele caldut si se toarna peste oua si se amesteca.
Intr-o cratita destul de mare vom carameliza 6 linguri de zahar si tapetam peretii cratitei cu zahar ars pana la jumatate. Turnam amestecul de lapte si oua si dam la cuptor.
2. Acum preparam pandispanul.Separam cele 6 albusuri de galbenusuri. Batem spuma albusurile. De abia cand sunt batute bine adaugam pe rand cele 6 linguri de zahar. Continuam baterea si adaugam treptat galbenusurile. Oprim mixerul si adaugam treptat lingurile de faina amestecand usor cu o paleta de plastic.
Verificam crema de zahar ars cu un cutit, daca este facuta vom turna pandispanul deasupra.
Lasam la cuptor pentru inca cca 15 minute.Verificam cu scobitoarea pandispanul. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.
.jpg "tort cu crema de zahar ars")
3.Cand este rece punem un platou deasupra cratitei, apucam bine si rasturnam. Nu ridicam cratita, o lasam acolo si o dam la frigider fara sa o miscam ca sa nu se scurga siropul.
Lasam asa peste noapte, timp in care siropul va merge tot in blat. Dimineata scoatem cratita usor. Se orneaza dupa preferinta.
Pofta buna !
O reteta propusa de: Neli Simion (ilens2006)
Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Tort cu crema de zahar ars
Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.
Ce se intampla in corpul tau cand bei un singur pahar de Cola
Tort de biscuiti cu crema de ciocolata
Tort de vara cu kiwi si capsuni
