Publicat pe 8 Februarie 2012
Ceapa, usturoiul si morcovul se curata. Ceapa se taie marunt cubulete, morcovul se da pe razatoarea cu gauri mici, iar usturoiul se preseaza.
In putin ulei calim ceapa, morcovul si usturoiul ( se prepara sosul Bolognese), apoi adaugam carnea si amestecam bine sa se rumeneasca frumos carnea pe toate partile. Adaugam apoi rosiile taiate si bulionul, amestecam, apoi adaugam supa si condimentam sosul Bolognese cu sare, piper si rozmarin. Lasam sa fiarba bine cam 45 de minute.
Intre timp pregatim sosul Bechamel astfel:
Untul il punem la topit intr-o tigaie, adaugam faina si laptele incetisor si amestecam usor, sa nu se faca cocoloase.
Condimentam cu sare, piper si nucsoara sfaramata si lasam sa dea cateva clocote. Cand e gata, presaram deasupra o lingura cu cascaval ras marunt.
Ungem o tava cu putin unt si o presaram cu pesmet, asezam primul strat de foi de lasagna( nefierte ) un rand de sos Bechamel, alt rand de sos Bolognese apoi alt strat de lasagna. Deasupra radem cascaval marunt.
Continuam pana se termina toate tot asa: lasagna, cascaval, sos Bechamel, sos Bolognese, lasagna...
Deasupra va fi un strat de lasagna peste care rasturnam sosul Bechamel ramas, cascaval ras si bucatele de unt.
Dam tava la cuptorul dinainte incalzit si lasam lasagna la cuptor pana face o crusta frumoasa aurie si crocanta.
Dupa ce este gata, se portioneaza lasagna si se poate servi cu ketchup deasupra.
O reteta propusa de: Maxim ancuta (ankamario)
Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Lasagna cu sos Bolognese
Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.
Pui cubanez - Pollo Ropa Vieja
Chili con carne
Vita stir fry
