Salata de mei cu legume coapte pe gratar

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru salata de mei cu legume coapte pe gratar:

• o cana de mei
• cateva ciuperci Champignon
• ceapa rosie
• ardei rosu
• 1 zucchini
• patrunjel verde
• 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare salata de mei cu legume coapte pe gratar:

Meiul l-am fiert cu aproximativ doua cani de apa, pana a fost moale si pufos. Pe grill, alaturi de carne, am pus bucatile de ardei, ceapa taiata rondele groase, la fel si zucchini si ciupercutele. Le-am lasat pana s-au copt bine si le-am amestecat cu meiul. Am adaugat uleiul si patrunjelul verde si am potrivit la gust cu sare. E o salata grozava pentru orice gratar, satioasa si diferita. In plus este o solutie perfecta pentru vegetarienii care va insotesc, o dovada ca gratarul nu este doar despre carne!

De pregatiti gratarul undeva la iarba verde, puteti fierbe meiul de acasa si sa il amestecati dupa ce ati copt legumele.

Pofta buna!

Aceasta reteta a fost propusa de blogul amainbucatarie.blogspot.ro