Briose cu afine

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru briose cu afine:

• 100 gr unt
• 400 gr faina speciala pentru prajituri de la Boromir
• 1 1/2 lgt praf de cop
• 1/2 lgt sare
• 1 cana afine
• 200 gr zahar
• 2 oua mari
• esenta de vanilie
• 100 gr lapte

Mod de preparare briose cu afine:

Intr-un vas amestecati faina cu praful de copt si sarea. Din faina pastrati 1-2 linguri pe care le pudrati peste afine si miscati usor vasul, pana acopera faina toate boabele de afine.Intr-un al treilea vas bateti cu mixerul la viteza mare zaharul cu untul. Adaugati apoi ouale, unul cate unul si la final adaugati esenta de vanilie. Cand obtineti o pasta spumoasa si fina, adaugati in ploaie faina, lingura cu lingura si continuati sa amestecati cu mixerul, dar la viteza mica. Cand ati integrat toata faina, mai adaugati si laptele si amestecati tot cu mixerul pe viteza mica. La final integrati si afinele, amestecand cu grija cu o spatula de plastic.

Puneti aluatul in formele de briose tapetate cu hartie speciala si dati la cuptor 30 de minute. Dupa ce s-au copt le scoateti din tava si le lasati sa se raceasca. Din ingredientele de mai sus mie mi-au iesit 12 briose.

Blogul amainbucatarie.blogspot.ro va propune si alte retete grozave.