Ingrediente necesare pentru pateu de pastrav afumat cu hrean:
40 gr. crema de branza
2 fileuri pastrav afumat
1 lingurita pasta de hrean
Coaja si zeama de o lamaie
o lingura marar tocat marunt
Mod de preparare pate de pastrav afumat cu hrean:
Amestecam crema de branza cu hreanul, coaja de lamaie si mararul. Curatam carnea de pastrav de oase, indepartam si pielea si maruntim carnea.
Amestecam carnea cu branza, omogenizam, potrivim la gust - mai un piper, nitica boia poate. Putem pastra pateul asta la frigider pana la doua zile. Presaram frunze de marar, piper negru si se serveste cu paine de secara sau chifle Dukan si frunze de salata, o rosioara, un ardei….Normal ca daca ne vine putem baga ardeiul de-a dreptul in pasta.....Si asa ne tot vin idei...