3 dressinguri pentru salate

Ingrediente necesare pentru dressing cu parmezan:

• ulei de masline
• sucul de la 1 lamaie
• Basky de la Lactitalia (parmezan)
• 1 lingurita zahar
• 1 lingurita boia de ardei
• sare
• piper
• 2 catei de usturoi

Mod de preparare dressing cu parmezan:

Pregatiti mai intai parmezanul si usturoiul, amandoua fiind date pe o razatoare mica. Intr-un recipient pe care mai apoi il puteti scutura bine, puneti pentru inceput uleiul de masline si sucul de la lamaie. Adaugati apoi zaharul...apoi boiaua, cu precizarea ca boiaua trebuie sa fie de calitate foarte buna, de preferinta daca gasiti boia ungureasca (ei se pricep bine sa o faca, apoi sarea si piperul. La final adaugati usturoiul si parmezanul.
Apoi scuturati cat puteti voi de bine, cateva minute pentru a se amesteca foarte bine ingredientele. Apoi lasati la frigider macar o ora pentru a se patrunde aromele cum trebuie. Dressingul il puteti adauga la o salata simpla, combinata dupa preferintele voastre sau dupa ce aveti la indemana.

Plusul mare al acestui dressing este ca transforma complet salata de aceea nu e necesar sa va bateti capul cu ingredientele de baza. In cazul de fata, eu am pregatit o salata simpla de rosii, castraveti si salata verde.

O reteta propusa de blogul amainbucatarie.blogspot.ro

Ingrediente necesare pentru dressing asiatic:

• 125 g ghimbir
• 60 ml ulei de masline sau de rapita
• 60 ml otet de orez
• zeama si coaja rasa de la 2 lamai
• 125 ml sirop de mango
• 15 ml sos de soia
• 10 ml sos de peste
• 15 ml ulei de susan
• 15 g zahar
• 25 ml apa
• 2 catei de usturoi, zdrobiti
• 1 ardei iute, fara seminte, taiat fin
• 60 g coriandru proaspat, tocat
• 15 g menta, tocata

Mod de preparare dressing asiatic:

Amestecati toate ingredientele dressing-ului intr-un robot de bucatarie, pana se omogenizeaza complet. Turati dressingul peste salata si serviti.

Pentru a descoperi si alte retete asiatice, vizitati blogul andreeachinesefood.blogspot.ro

Ingrediente necesare pentru dressing:

• 2 linguri ulei extra virgin de susan
• 1 lingura ulei de masline presat la rece
• 2 linguri sos de soia
• zeama de la un sfert de lamaie 
• o lingurita plina cu miere

Mod de preparare dressing pentru salata:

Pentru o incorporare usoara, incepeti cu mierea, adaugati sosul de soia, frecati bine pana la omogenizare, apoi puneti pe rand restul lichidelor, avand grija ca dupa fiecare sa omogenizati inca o data si inca o data si inca o data. Sosul acesta, credeti-ma pe cuvant, merita tot efortul!

Pentru uleiul de susan, indreptati-va pasii spre orice plafar din vecinatati ca precis veti gasi intr-o varianta extra virgina. Si pentru ca nu e un ulei pe care sa-l folositi toata ziua buna ziua, o sa va tina destul timp! Noi folosim sos de soia bio si cred ca merita investitia. Semintele de susan - tot la plafar. Despre ele, am mai scris, nu vreau sa ma repet: afrodiazice - cupru - calciu, ca sa punctez doar esentialul.

O reteta propusa de blogul crazygoodraw.blogspot.ro