Dressing cu parmezan

Ingrediente necesare pentru dressing cu parmezan:

• ulei de masline
• sucul de la 1 lamaie
• Basky de la Lactitalia (parmezan)
• 1 lingurita zahar
• 1 lingurita boia de ardei
• sare
• piper
• 2 catei de usturoi

Mod de preparare dressing cu parmezan:

Pregatiti mai intai parmezanul si usturoiul, amandoua fiind date pe o razatoare mica. Intr-un recipient pe care mai apoi il puteti scutura bine, puneti pentru inceput uleiul de masline si sucul de la lamaie. Adaugati apoi zaharul...apoi boiaua, cu precizarea ca boiaua trebuie sa fie de calitate foarte buna, de preferinta daca gasiti boia ungureasca (ei se pricep bine sa o faca, apoi sarea si piperul. La final adaugati usturoiul si parmezanul.
Apoi scuturati cat puteti voi de bine, cateva minute pentru a se amesteca foarte bine ingredientele. Apoi lasati la frigider macar o ora pentru a se patrunde aromele cum trebuie. Dressingul il puteti adauga la o salata simpla, combinata dupa preferintele voastre sau dupa ce aveti la indemana.

Plusul mare al acestui dressing este ca transforma complet salata de aceea nu e necesar sa va bateti capul cu ingredientele de baza. In cazul de fata, eu am pregatit o salata simpla de rosii, castraveti si salata verde.

O reteta propusa de blogul amainbucatarie.blogspot.ro