Budinca de vinete

Timp de preparare: 1 - ore

Dificultate: redusa

Ingrediente:

• 1 vanata potrivita
• 3 rosii
• 5 cartofi
• 100 ml bulion
• 4 catei de usturoi
• 1 ceapa
• 1 legatura patrunjel
• ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Am curatat cartofii, i-am taiat rondele, i-am rumenit in ulei de masline, apoi am stins cu bulionul si i-am mai lasat putin la fiert. Dupa ce s-au fiert i-am pus intr-un vas termorezistent si m-am apucat sa prajesc vanata. Am taiat-o rondele sau felii si am prajit-o in ulei de masline. Apoi am tocat ceapa si usturoiul marunt si le-am calit in uleiul ramas de la vinete, dupa care am adaugat sucul de rosii (cele 3 rosii le-am dat pe razatoare), sare si piper; am mai lasat putin la fiert pana s-a facut un sos. M-am intors la cartofi pe care i-am presarat cu frunze de patrunjel, apoi am turnat sosul peste ei. Am asezat feliile de vanata peste cartofi si am mai dat la cuptor pentru 15 minute.


O reteta propusa de: Andreea Mihaela Lazar (andu4bidden)

Garbo

Ultima actualizare: 9 Septembrie 2020 @ 03:09

• 
• 

Mai multe despre Garbo