Salata de cartofi si legume cu maioneza

Ingrediente necesare pentru salata de cartofi si legume cu maioneza:

• 5-6 cartofi
• 1 ardei rosu
• 1 ceapa rosie
• 1 ceapa verde
• sare si piper

Pt maioneza:

• 1/4 cartof
• 1 galbenus de ou
• un pahar de ulei
• 1 lingurita mustar
• sare

Mod de preparare salata de cartofi si legume cu maioneza:

Cartofii spalati bine ii fierbem cu coaja in apa cu putina sare. Lasam sa se raceasca apoi ii curatam si taiem felii intr-un bol. Adaugam ardeiul, ceapa rosie si ceapa verde taiate felii.
Punem sare si piper dupa gust.
Pregatim maioneza in felul urmator: bucata de cartof rece, o zdrobim cu o furculita si o amestecam cu galbenusul de ou. Adaugam un varf de sare si o lingurita de mustar si cu o lingura de lemn amestecam adaugand treptat uleiul.
Amestecam legumele cu maioneza si mai adaugam condimente daca e nevoie.

Aceasta reteta a fost oferita de blogul timeaioo.blogspot.ro