Ingrediente necesare pentru poale in brau:
Pentru aluat avem nevoie de:
- 500g faina
- 2 oua
- 25 g drojdie
- 50 g zahar
- 100 g smantana
- 150 ml apa calduta
- 50 g unt
- coaja de lamaie si portocala
Pentru umplutura de branza avem nevoie de:
- 250 g branza de vaci
- 2 galbenusuri
- 100 g zahar
- 1 zahar vanilat
- coaja de portocala si lamaie
- stafide
- esenta de rom
Poale in brau – Mod de preparare:
Intr-un vas punem faina,facand o gropita la mijloc,in care am pus drojdia inmuiata cu putina apa calduta. Lasam putin,pana a inceput drojdia sa spumeze. Adaugam ouale batute bine cu zaharul si sarea,untul topit, smantana si apa calduta. Framantam bine pana nu se mai prinde aluatul de maini. Dam aluatul obtinut la loc cald pentru o ora.
Preparare umplutura de branza:
Se amesteca branza cu zaharul, adaugam galbenusurile batute bine, stafidele spalate, coaja de portocale si esenta de rom si omogenizam bine compozitia. Aluatul se intinde intr-o foaie de 1 cm grosime si se taie patrate. Pe mijlocul lor se imparte umplutura de branza. Pentru placintele se pune branza pe partea de aluat taiata patrat si se unesc marginile. Placintele se pun in tava tapetata cu hartie de copt, se ung cu galbenus de ou,se mai lasa cam 15 minute in tava apoi le dam la cuptor pana se rumenesc. Cand sunt gata se ung cu putin ulei (apa), apoi presuram zahar pudra peste placintele de poale in brau.
Pofta buna!
Mai multe retete delicioase puteti gasi pe culinare.tv
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie