Supa de ciuperci cu smantana

Dificultate: redusa

Ingrediente:

Citeste si:

Șase pași către dieta unui adult sănătos

• 800 gr ciuperci proaspete
• 2 radacini de patrunjel
• 50 g unt
• 3 morcovi
• 8 linguri smantana
• 1 legatura de patrunjel
• 1 lingura faina
• 1 ceapa
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curatati ciupercile de coaja, le taiati felii si le inabusiti in unt. Morcovii, ceapa si radacina de patrunjel se curata, se spala si se pun la fiert in 2 l de apa. Dupa ce au fiert, se strecoara supa, se toarna peste ciuperci si se lasa sa fiarba cam 15-20 minute, la foc mic. Smantana o amestecati cu faina si cu doua linguri de supa si o adaugati la supa. Mai lasati sa fiarba cateva minute, dupa care adaugati patrunjel tocat, sare si piper daca mai este nevoie.

Citeste si:

O gustare dulce pentru Dragobete