Supa cremoasa de ciuperci pleurotus

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru supa cremoasa de ciuperci pleurotus:

• 4-5 litri de apa
• putin ulei
• 1 ceapa
• 2 ardei
• 2 morcovi maricei
• 1 radacina patrunjel
• o mana de boabe de mazare
• 250 gr ciuperci pleurotus
• 1/2 cana pasta de tomate
• 1 cana de lapte
• 2 linguri de faina
• patrunjel verde
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare supa cremoasa de ciuperci pleurotus:

In oala in care vreti sa pregatiti supa caliti usor ceapa si ardeiul in putin ulei. Stingeti cu apa si adaugati legumele si ciupercile tocate cubulete.

Lasati pe foc pana s-au fiert legumele si adaugati pasta de tomate.
Dupa ce da putin in clocot si se coloreaza uniform, adaugati amestecul dintre lapte si faina. Lasati sa fiarba putin sa se ingroase usor supa.

Se adauga verdeata si se potriveste la gust cu putin piper si sare.

O reteta recomandata de blogul amainbucatarie.blogspot.ro