Calim ceapa pina devine sticloasa, adaugam legumele congelate si ardeiul iute. Lasam totul la foc circa 2-3 minute, dupa care adaugam cele 2 oua, invirtim totul foarte bine. Adaugam cascam. Prajim o bagheta la toaster. Asezam omleta deasupra si servim cu rosioara.