Limba cu masline

12:04, 28 Aprilie 2011 publicat în Retete culinare

Limba cu masline- o mancare gustoasa si foarte consistenta.

Dificultate: redusa

Ingrediente:

Citeste si:
Cere-mi ce vrei și-ți voi da! - Volumul 4 din celebra serie...
Cere-mi ce vrei și-ți voi da!...
  • 6-8 felii limba
  • 1 ceapa de marime mijlocie
  • 50-100 ml untdelemn
  • 1 foaie de dafin
  • 25 g faina
  • 100 ml vin
  • 150 ml suc de rosii
  • 30 masline
  • 3-4 felii de lamaie fara coaja alba
  • 10 boabe de piper
  • o lingurita rasa de mustar
  • 1/4 l supa in care a fiert limba

Mod de preparare:

Ceapa rasa prin razatoarea cu gauri mici, se caleste in ulei, un minut. Se stinge cu sucul de rosii, frecat cu faina si cu supa rece si se adauga toate celelalte ingrediente, inclusiv limba. Cratita se introduce in cuptor, unde se lasa 30 minute, ca sa fiarba maslinele si sa se ridice untdelemnul. Sosul nu trebuie sa fie prea gros, deoarece cind se raceste se mai ingroasa; daca este nevoie se mai dilueaza cu putina supa sau suc de rosii. Sare se pune numai cand se raceste,daca mai este necesar (au fost si maslinele sarate). Se serveste rece ca fel intai.

Citeste si:
Myra, prima aplicație mobilă de educație pentru sănătate sexuală în...
Myra, prima aplicație mobilă...


Vizionare placuta

ABONARE NEWSLETTER

Bucură-te de cele mai frumoase articole Garbo și pe email!

Setari Cookie-uri