Supa crema cu sfecla, cartofi si mere

Mese ușoare și echilibrate: ce să mănânci seara pentru a te simți bine

24 Martie 2025

Beneficiile consumului de broccoli și rețete delicioase

6 Decembrie 2024

15 Aprilie 2011 publicat în Retete culinare

O reteta delicioasa de supa crema cu sfecla, cartofi si mere

Timp de preparare: 50 minute

Ingrediente:

1 sfecla rosie
2 morcovi
1 ceapa mica
2 cartofi
1 mar
sare
2 lingurite condimente pt carne de porc
zeama de la 1/2 lamaie
verdeata (patrunjel si marar de care eu nu ma despart primavara, mai ales ca sunt la indemana oricui)
paine prajita
sare
branza topita cu smantana

Acum in perioada de post, gustul mancarurilor mele este imbunatatit cu condimente pt carne de porc si multa verdeata. Condimentul de porc contine: usturoi, chimen, coriandru, maghiran, chili, cimbru, rozmarin, il gasiti in magazinele alimentare.

Mod de preparare: intr-o oala punem la fiert 1,5 litri apa. Cand fierbe apa, adaugam curatate, spalate, taiaite bucati subtiri sfecla(care fierbe mai greu, de aceea se taie subtire), ceapa, cartofii si marul, stropim cu zeama de lamaie sa nu se schimbe culoarea sfeclei. In timpul fierberii completati apa daca mai scade. Cand ingredientele sunt fierte, potrivim supa de sare, stingem focul. Spre sfarsit cand ingredientele sunt fierte adaugati condimentul pt carne de porc. Scurgem din zeama intrun bol, sau cana, apoi blenduim ingredientele, dupa care subtiem cu restul de supa. Intre timp punem la prajit paine, o rumenim pe ambele parti, o ungem cu crema de branza cu smantana, presaram verdeata tocata, taiem felia in cubulete si asezati cubuletele peste supa crema in farfurie. Daca doriti si va place, puteti adauga mai multa verdeata. Aceasta supa-crema se poate consuma si in post, fara crema de branza doar cu crutoane de paine prajita. Daca nu postiti este foarte gustoasa si cu adaos de smantana.