Aceasta reteta am citit-o intr-o carte veche de bucate a Marthei Stewart si mi-a ramas in memorie combinatia de ingrediente.

Ingrediente:

  • 1/2 varza alba
  • 1/2 varza rosie Salata de varza rosie si alba cu sunca. Reteta salata de varza rosie si alba
  • 100 -150 gr sunca de porc
  • 1/2 lingurita seminte chimen
  • ulei
  • 2 catei de usturoi
  • otet
  • 2 lingurite de zahar
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Dati pe razatoare varza sau o puteti taia fideluta.

Intr-o tigaie caliti sunca de porc, impreuna cu usturoiul tocat si semintele de chimen. Tineti pe foc pana se rumeneste sunca si usturoiul si semintele de chimen incep sa pocneasca. Va sfatuiesc sa luati tigaia de pe foc inainte sa va sara toate semintele de chimen din tigaie! :) Luati de pe foc, stingeti cu putin otet de vin si adaugati sarea si zaharul, amestecand pana se dizolva. Adaugati acest amestec peste salata si amestecati bine cu varza.

Tineti salata macar o ora inainte de servire sau chiar peste noapte. Optional, la servire puteti adauga si cateva feliute de mere.

Pe blogul amainbucatarie.blogspot.com puteti descoperi mai multe retete delicioase


Vizionare placuta

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Salata de varza rosie si alba cu sunca.