Somon afumat cu galuste de branza

Timp de preparare:
60 - min

Dificultate:
medie

Ingrediente:
(pentru 6 persoane)

• 500 g branza
• 4 oua
• 140 g gris
• sare
• 400 g somon afumat
• 2 lamai
• 50 g masline
• un manunchi de marar proaspat

Mod de preparare:

1.Branza, pasirata prin sita,se amesteca cu ouale, grisul si putina sare .Se amesteca bine si se tine in frigider 1 h.

2. Din compozitia de branza , cu mainile ude , facem galuste, perfect rotunde, de marimea unei nuci , pe care le fierbem 5 minute , in apa sarata.

Se scurg galustele,apoi se pun pe o farfurie , si , pe fiecare se aseaza cate o felie de somon afumat, sub forma unui cuib, unde vom pune cate o maslina.Ornam cu felii de lamaie si fire de marar proaspat.

O reteta propusa de: Vekas Maria (Tracy)

Citeste si:

Tocana de caprioara cu mere