Ce gatim in weekend?

Supa-crema de broccoli cu branza

• Ingrediente necesare pentru supa-crema de broccoli cu branza
  
• 2 cani de broccoli
• 2 cani de conopida
• 1 ceapa mare
• 3-4 catei de usturoi
• 1/2 lingurita cimbru uscat
• 1 litru zeama de la o supa de legume sau de pui
• 100 ml smantana
• 300 gr branza maturata moale (cheddar)
• putin ulei
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare supa-crema broccoli cu branza:

Citeste si:

Noua colectie BLISSFUL GREEN: Primește natura în viața ta!

In oala in care urmeaza sa fierbeti supa, prajiti usor ceapa si usturoiul presarate cu cimbru, pana se amesteca aromele si ceapa devine sticloasa. Stingeti cu supa si adaugati broccoli si conopida. Fierbeti pana se inmoaie si pasati cu mixerul vertical (sau blenderul).
Puneti din nou oala pe foc si adaugati branza razalita, amestecand sa se topeasca complet. La final, potriviti la gust cu sare si piper.

Eu am servit supa cu inca putina branza razalita si cativa stopi de dulceata de ardei.

Citeste si:

Borș de lobodă cu leuștean: rețetă românească pas cu pas

Aceasta reteta a fost propusa de blogul amainbucatarie.blogspot.ro/