Ce gatim in weekend?

Evenimentele astrologice din a doua parte a lunii iulie ne împing către schimbare. Drumul se bifurcă și va trebui să facem alegeri destul de importante în ceea ce privește destinul nostru

16 Iulie 2024

Cartea de tarot a anului 2025 este PUSTNICUL! Claritate, Revenire în sine și transformări fără precedent sub Lampa Înțeleptului

4 Februarie 2025

27 Martie 2015 publicat în Retete culinare

3 share-uri

Prognoza meteo pentru weekendul acesta nu este foarte optimista, avand in program nori si ploaie, asa ca, vrem nu vrem, o sa fim nevoiti sa petrecem mai mult timp in casa. Totusi, sa-l petrecem cu folos. Avem 3 retete excelente de preparat weekendul acesta. Cu desert inclus!

Supa-crema de broccoli cu branza

Ingrediente necesare pentru supa-crema de broccoli cu branza
2 cani de broccoli
2 cani de conopida
1 ceapa mare
3-4 catei de usturoi
1/2 lingurita cimbru uscat
1 litru zeama de la o supa de legume sau de pui
100 ml smantana
300 gr branza maturata moale (cheddar)
putin ulei
sare si piper dupa gust

Mod de preparare supa-crema broccoli cu branza:

In oala in care urmeaza sa fierbeti supa, prajiti usor ceapa si usturoiul presarate cu cimbru, pana se amesteca aromele si ceapa devine sticloasa. Stingeti cu supa si adaugati broccoli si conopida. Fierbeti pana se inmoaie si pasati cu mixerul vertical (sau blenderul).
Puneti din nou oala pe foc si adaugati branza razalita, amestecand sa se topeasca complet. La final, potriviti la gust cu sare si piper.

Eu am servit supa cu inca putina branza razalita si cativa stopi de dulceata de ardei.