Ce gatim in weekend?

Mamaliguta cu branza si oua in sos de rosii

• 100 g malai
• 500 ml apa
• o lingura unt
• 200 g branza rasa gruyere
• 2-4 oua
• 3 linguri ulei de masline
• o ceapa tocata marunt
• 1 lingura pasta de ardei rosu
• 1 catel de usturoi
• 1/2 lingurita chimion macinat
• 1/2 lingurita boia dulce
• o conserva de rosii in bulion
• sare si piper dupa gust
• patrunjel verde pentru decor

Mod de preparare mamaliguta cu branza si oua:

Ca sa preparati mamaliga puneti apa la fiert impreuna cu putina sare. Cand clocoteste adaugati malaiul in ploaie si amestecati continuu, timp de 2-3 minute, ca sa nu se formeze cocoloase. La final am amestecat untul si branza rasa.
Ca sa preparati ouale in sos de rosii (in bucataria araba acest fel de mancare se numeste shakshuka) se pune uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa tocata si se caleste pentru cateva minute. Se pune apoi usturoiul pisat si pasta de ardei rosu. Se amesteca bine si se pun condimentele (chimionul si boiaua dulce). Se toarna apoi rosiile in bulion pe care le-ati tocati marunt sau le-ati dat prin blender pana cand au devenit piure. Se pune sare si piper dupa gust si se lasa pe foc pana cand sosul se ingroase. Se sparg apoi ouale si se pun intregi peste sos. Se dau la cuptor, incins in prealabil, pentru 7-10 minute sau pana cand albusul s-a copt.
Se pun ouale cu sos peste mamaliga si se servesc fierbinti. Daca doriti puneti cateva fire de patrunjel verde tocat peste oua. Este bine sa faceti mamaliga in timp ce ouale cu sosul de rosii sunt in cuptor.
Sper ca v-am facut pofta si faceti si voi reteta mea de mamaliguta cu branza si oua in sos de rosii.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Scurt GHID de supraviețuire în vreme de Mercur Retrograd: ce să faci în perioada 21 aprilie-14 mai 2023

Luna MAI 2023 – mai mult din tot ceea ce ne dorim. Luna cu vibrația lui 3 are o energie divină și manifestări creatoare. Avem datoria Bucuriei în această lună!  

Ce să facem dacă oamenii ne dezamăgesc?

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul saffronanddates.blogspot.ae/

Garbo

Ultima actualizare: 5 Februarie 2015 @ 02:02

• 
• 

Mai multe despre Garbo