Excelenta friptura de curcan, servita alaturi cu sos de ciuperci.
O reteta de friptura de iepure la cuptor, ce merge perfect cu un pahar de vin rosu.
O masa speciala, incarcata de bunatati, care se respecta, neaparat trebuie sa continta si o friptura de miel.
O reteta cu adevarat deosebita de friptura de vita pregatita cu frisca si mustar Dijon.
Pui cu bere neagra si stafide
Carnea de pui va avea o aroma fina, deosebita, iar dulceata stafidelor va echilibra gustul usor amarui dat de bere. Delicios!!
Compatabilitati de la Anton Roman, pentru a pregati friptura perfecta: "Frecaþi carnea asta – cu buruienile si semintele astea! MIEL: Busuioc, rozmarin, usturoi Salata de: Merge perfect cu: SFECLA ROSIE: Hrean, chimen, boabe mustar
PORC: Tarhon, cimbru, piper, coriandru, ienibahar
PUI: Marar, usturoi, hrean, patrunjel
CURCAN: Menta, piper, chimen, telina
GASCA: Leustean, marar, patrunjel, piper
RATA: Ardei iute, hasmatuchi, patrunjel
VITEL: Patrunjel, marar, piper
SALATA VERDE: Ceapa, marar, usturoi
CASTRAVETI: Marar, cimbru
ROSII: Busuioc, piper, cimbru, usturoi
CARTOFI: Patrunjel, chimen, marar
FASOLE VERDE: Usturoi, tarhon,marar
CIUPERCI: Patrunjel, marar, usturoi
ARDEI COPTI: Cimbru, leustean, usturoi