ghid pentru o viaţă împlinită

Pregatiri pentru Paste: Friptura de curcan cu sos de ciuperci

Sarbatorile Pascale se apropie cu pasi rapizi, iar gospodinele incep usor-usor, sa stranga retete delicioase pentru masa de Paste. Va prezentam astazi o friptura de curcan cu sos de ciuperci.

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru friptura de curcan cu sos de ciuperci:

  • carne de curcan (eu am folosit o pulpa taiata felii)
  • 3 linguri de unt
  • 2 cepe tocate marunt
  • 200-250 grame de ciuperci tocate si ele in bucati mici
  • 1 ceasca de patrunjel verde tocat
  • 1 pahar de vin alb sec
  • 2/3 cutie de smantana
  • sare/piper

Mod de preparare friptura de curcan cu sos de ciuperci:

Dupa ce am fiert pulpa bine (pentru supa), am scos-o din apa si am lasat-o sa se raceasca, dupa care am taiat-o in felii.
Le-am condimentat si le-am prajit usor, cat sa se rumeneasca si sa prinda culoare.

Intr-o alta tigaie am topit untul si am adaugat ceapa si ciupercile tocate. Le-am lasat sa se rumeneasca, iar atunci cand au prins culoare, am stins cu vinul.

Dupa ce l-am lasat sa dea o data in clocot, am adaugat si smantana si am lasat sa fiarba pana cand sosul se ingroasa. La final am adaugat condimentele si l-am servit peste friptura.

Citeste si:

friptura de curcan

O reteta recomandata de blogul amainbucatarie.blogspot.ro/

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Pregatiri pentru Paste: Friptura de curcan cu sos de ciuperci.


Discutii despre Pregatiri pentru Paste: Friptura de curcan cu sos de ciuperci

Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.