Rețetă: Somon cu orez negru și sparanghel: rețetă mediteraneeană

Pregătiți orezul la aburi (ori prin fierbere) sau în oală specială pentru gatirea orezului. Scurgeți apa și rumeniți apoi boabele de orez cu puțin ulei de măsline extravirgin, într-o tigaie.

Sparanghelul se rumenește la tigaie în puțin ulei de măsline cu sare, iar dacă vă place, puteți adaugă puțin usturoi. Gătiți sparanghelul până ce se înmoaie și este ușor rumenit. La final puteți adaugă puțină zeamă de lămâie.

Puteți consuma cu un sos pe bază de iaurt sau smântână.

Sursa foto: Tatjana Baibakova/ shutterstock.com