Tagliatelle cu dovlecel

Dificultate: redusa

Ingrediente si mod de preparare tagliatelle cu dovlecel:

Paste cu ardei ( sau simple) 250 gr, un catel de usturoi razuit calit impreuna cu 2 fileuri de ansoa in 3 linguri ulei de masline, apoi adaugam 2 rosii decojite taiate cuburi, busuioc, masline si 50 ml vin alb, asezonam cu sare si piper. Punem pastele la fiert. Dovleceii taiati felii ( eu am avut 2 dovlecei cat palma de lungi ) i-am calit cu o lingura de ulei masline pana au devenit aurii apoi i-am scos pe o farfurie. Cand pastele sunt fierte le punem peste sos, adaugam dovleceii, amestecam si punem in farfurii, la final adaugam parmezan.

O reteta propusa de blogul http://luckycake.ro/