1 Mai, la iarba verde: 5 retete de pus in cosul de picnic

Dificultate: redusa

Ce va trebuie?

Foi de placinta (desi daca gasiti in magazine foi din faina de orez speciale pentru pachetele, ar fi perfect... dar foile de placinta merg foarte bine), varza alba, morcovi (2-3), ceapa verde (2-3 fire), 1-2 catei de usturoi, ardei (1), niste ardei iute (for an extra kick), urechi de lemn (daca aveti - daca nu cateva ciuperci), si, bineinteles, sos de soia.

Toate ingredientele se taie fasiute si se adauga sos de soia. Daca folositi foi de placinta, taiati-le pe jumate, ungeti-le cu un pic de ulei, ca sa nu se usuce, puneti o gramajoara de umplutura la un capat, si infasurati ca pe sarmale.

Lasati-le la cuptor, la foc mediu pana devin aurii (cam 15 min) si eat away!

O reteta recomandata de blogul www.leblogpiquant.com/

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru limonada cu ghimbir:

Avem nevoie de: 3 cm de radacina de ghimbir, si daca sistemul metric va da si voua batai de cap, masurati aproape trei degete, curatata de coaja, taiata in cuburi si pusa in blender cu sucul de la 2 lamai, miere dupa preferinte, eu am pus vreo 6 lingurite cred si 1 litru de apa.

Se blitzuiesc cateva secunde si se strecoara cand e gata. Dati la frigo pentru o jumatate de ora si beti licoarea magica. E medicamentul universal pentru aproape orice nevoie am avea.

O reteta recomandata de blogul mansardacubunatati.blogspot.ro/

Dificultate: scazuta

Ingrediente necesare pentru banane la gratar cu scortisoara:

• banane
• putin ulei de cocos
• amestec de zahar si scortisoara

Mod de preparare banane la gratar cu scortisoara:

Acest desert l-am pregatit pe plita de fonta (aceasta), pe care am topit putin ulei de cocos - a fost suficienta o jumatate de lingurita.
Bananele taiate in 4 (pe jumatate pe verticala & orizontala) pentru a putea fi mai usor manuite cand se gatesc, le-am prajit in acest ulei si le-am servit presarate cu amestec de zahar & scortisoara.

*Proportia de amestec, care merge grozav la multe alte deserturi, este de o lingura mare, cu varf de scortisoara, la 100 gr de zahar.
 

Sursa main Shutterstoc cos picnic

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru tapas cu sardine file si rucola:

• o franzela alba sau cu seminte
• ulei de masline
• sare cu amestec de condimente pentru peste
• o conserva de sardine file in ulei (de masline)
• rucola

Mod de pregatire tapas cu sardine file si rucola:

1. Franzela se taie felii, se pune putin ulei de masline intr-o tigaie si se aseaza feliile de franzela in tigaie.
2. Se lasa feliile la prajit pe ambele parti, se scot pe un servet si se condimenteaza cu sare cu mirodenii pentru peste. Amestecul l-am gasit gata facut in Lidl si continea urmatoarele condimente: sare de mare, piper negru, ceapa prajita dezhidratata, usturoi granulat, patrunjel, coaja de lamaie, seminte de marar, flori de marar, marar, fenicul.
3. Se adauga feliile de sardine pe paine.
4. Rucola se spala bine, se sterge si se decoreaza painicile.
5. Feliile astfel decorate se aseaza intr-un platou si se pot servi alaturi de rosii cherry cu busuioc si ulei de masline si, de ce nu, cu un pahar de vin alb.

O reteta recomandata de blogul bucatariacumirodenii.ro

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru burgeri de curcan:

• 1 kg carne curcan
• 1 ceapa
• 2-3 catei de usturoi
• 4 linguri pesmet
• 4 linguri mustar
• 4 linguri sos Salsa Cinese
• 1 lingurita cu varf de boia
• sare, piper
• 12 chifle

Mod de preparare burgeri de curcan:

La alegere: rosii, salata, ciuperci, cascaval, castraveti murati, mustar, ketchup
Noi am avut o bucata de piept de curcan, pe care am taiat-o cubulete si am tocat-o, impreuna cu ceapa si usturoiul.
Intr-un vas incapator, punem carnea, ceapa, usturoiul, mustarul, pesmetul, sosul Salsa Cinese, boia, sare, piper si framantam ca sa se omogenizeze maglavaisul.

Cu mainile umede formam burgerii: niste chiftele mari, plate. Ii prajim pe gratar sau in teflon, cu foarte putin ulei, daca e neaparat nevoie. Ciupercile le lasam intregi, fara piciorus sau le taiem felii si le prajim pe langa carne.

Pe chifla taiata pe jumatate asezam carnea, cate o lingurita mustar cu boabe, ciupercile, cate o felie subtire de cascaval si o mana de salata. Pe langa carne, puteti pune ce va place, aici v-am dat doar o idee.

Ta-daaaa... homemade burger, servit cu o garnitura de salata!

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul furnicuti.blogspot.ro/