Tarta cu somon afumat si broccoli

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru tarta cu somon afumat si broccoli:

Incepem prin a varsa 400 de grame de broccoli congelat intr-o tigaie unde am topit o bucata de unt. Lasam pe foc pana ce floretele se perpelesc usor. Dam deoparte, indepartam picul de apa care mai ramane in tigaie si lasam sa se raceasca alene.

In acest timp, intr-un bol, amestecam 300 grame de smantana, 3 oua, o ceapa rosie taiata marunt, sare si piper. Peste aceasta combinaţie, radem 200 de grame de branza de vaca si 150 de grame de branza de capra. Omogenizam si turnam amestecul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt.( Eu nu pun, imi place sa spal vase). Taiem 100 grame de somon in felii mai mici si punem din loc in loc, peste amestecul de smantana, branza si broccoli. Dam la cuptorul incins la 180 de grade timp de 45 minute. Lasam sa se raceasca puţin, ne inarmam cu doua felii si un pahar (OK, mai multe) de must ca asa e bine si asa se cade.

Pentru mai multe retete delicioase, vizitati blogul mansardacubunatati.blogspot.ro