Stufat de pui

Supă cremă de dovleac cu măr copt și ghimbir: rețeta catifelată de început de toamnă care încălzește fără să fie grea

9 Septembrie 2026

Conopidă coaptă cu parmezan, usturoi și sos de iaurt: cina ușoară și crocantă care te face să uiți de garniturile clasice

7 Septembrie 2026

10 Aprilie 2012 publicat în Retete culinare

Masa de Paste este una dintre cele mai imbelsugate, plina cu nenumarate preparate traditionale. Pe langa oua rosii, cozonaci si pasca trebuie sa avem si preparate din carne de miel: drob, ciorba, stufat si delicioase fripturi.

Mielul este un simbol al Pastelui si il reprezinta pe Iisus care s-a jertfit pentru pacatele noastre. Cu toate acestea nu toate persoanele consuma carne de miel si prepara mancarurile traditionale din carne de pui, curcan, peste sau din ciuperci. Daca te numeri printre acestea, iti propun o reteta de stufat de pui.

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru stufat de pui:

500 g carne de pui
2 legaturi ceapa verde
2 legaturi usturoi verde
patrunjel
marar
1 lingura pasta de tomate
1 ceapa uscata
sare
piper
boia
3-4 linguri ulei

Mod de preparare stufat de pui:

Carnea taiata in bucati mai mici si ceapa tocata marunt se pun la calit in ulei. Cand carnea prinde o crusta aurie si ceapa devine sticloasa, se adauga apa fierbinte cat sa acopere totul. Se adauga, boia, sare si piper. Se lasa sa fiarba la foc mic, acoperit, pana se patrunde carnea. Se adauga acum, ceapa verde si usturoiul taiate in bucati mai mari si pasta de tomate. Dupa inca 10-15 minute de clocotit, se presara marar si patrunjel tocat fin.

Mancarea e gata! Minune nu alta!