Supa crema de sfecla rosie

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru supa-crema de sfecla rosie:

• 1 sfecla rosie
• 1 telina radacina
• 1 ceapa
• 4 linguri ulei
• 600 ml apa
• nucsoara
• sare
• zeama de lamaie

Mod de preparare supa crema de sfecla rosie:

Ceapa tocata marunt se inabusa in 4 linguri ulei si 4 linguri apa. Se adauga sfecla si telina- curatate, spalate si tocate cuburi mici. Se soteaza 3-4 minute, se stinge totul cu apa si se lasa sa fiarba 20-25 minute. Amestecul se paseaza apoi cu blenderul pana se obtine o consistenta fina si uniforma. Se potriveste gustul cu sare, nucsoara si zeama de lamaie. Se serveste cu crutoane de paine si topping de smantana - daca nu e post.

Aceasta reteta a fost oferita de blogul: truedelights.ro