Salata de ardei copti

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru salata de ardei copti:

Nu aveti nevoie decat de 1 kg de ardei gras (pt. 4 pers.), divers colorat, o lingurita de sare, o cescuta mica, mica de apa si otet dupa gustul fiecaruia.
Coacem ardeii dupa preferinta: pe gratar, pe o tabla pusa pe ochiul aragazului, in cuptor sau in ulei dupa ce le-am spalat coaja foarte bine. Eu am ales de data acesta sa ii fac in ulei, nu se prajesc, nu intra uleiul in ei si daca i-ati spalat bine, puteti refolosi uleiul fara nicio problema.
Nu uitati sa ii intoarceti de pe o parte pe cealalta, din cand in cand.

Dupa ce i-ati copt, curatati-i de coaja, aruncati-i intr-un castron si turnati peste ei sarea, apa si otetul. Ii bagati la frigider pt. 1/4 de ora si apoi vor fi gata de servit.

O reteta propusa de blogul poetagurmanda.blogspot.ro