Timp de preparare: 60 - min

Dificultate: medie
 

Ingrediente necesare pentru ketchup de casa:

 

    6 kg de rosii (coapte, carnoase 12 ardei grasi 3 ardei iuti cateva boabe de piper negru 1 legatura patrunjel 3 linguri sare 200 g zahar 2 capatani usturoi 3 linguri otet
Mod de preparare ketchup de casa:

 

Se introduc la blender rosiile, ardeii, piperul si paturnjelul verde. Le punem intr-o cratita cu fundul gros,apoi adaugam sarea, zaharul, coriandrul maruntit si se fierb cam 2 ore, la foc mediu. Inainte cu 5 minute de a fi luat de pe foc, adaugam usuturoiul pisat si otetul. Se pune fierbinte in borcane sterilizate. Este foarte gustos si sanatos!


O reteta propusa de: Alina Ioana Vacaru (tasia2009)