Frigarui cu legume

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru frigarui cu legume:

• 4-5 rosii mici
• 2 dovecei subriti
• 3 cepe rosii
• vreo 10 - 12 ciuperci micute, fara picioruse
• 1 ardei gras
• 1 catel de usturoi
• cimbru uscat
• 8-10 linguri ulei de masline

Mod de preparare frigarui cu legume:

Legumele spalate si curatate, le taiem: ceapa in jumatati si apoi sferturi, pe latime, ardeiul bucati cam la fel de late ca ciupercile, rosiile in jumatate, iar dovleceii rondele groase de 1 deget. Infigem pe frigatui legumele alternativ, ca sa arate frumos.
Uleiul il incalzim intr-o tigaie, nu mult doar pana incepe sa fiarba. Stingem focul, adaugam usturoiul tocat marunt si cimbrul uscat. Lasam vreo ora pana se raceste, si se combina aromele. Inainte de a pune frigaruile pe gratar, le ungem cu ulei aromat si procedam la fel cand le intoarcem.
Pentru ca erau cam mari frigaruile si cam complicat de manevrat la masa, le-am scos pe toate intr-un bol, iar pe deasupra am turnat restul de ulei ramas. Au fost de-a dreptul minunate, foarte aromate, si cu siguranta vor deveni o traditie la gratarele noastre.

Aceasta reteta a fost propusa de blogul furnicuti.blogspot.ro