1 ora si 10 minute (complexitate redusa)
Mod de preparare ciorba de burta:
Dezghetam burta, se pune la fiert in 4 l apa, se fierbe 30-45 minute, mai completam cu apa daca a scazut. Adaugam dupa ce curatam, morcovi, patrunjel si ceapa, apoi le taiem marunt, continuam fierberea completa a zarzavatului, adaugam sare, otet si usturoi pisat, apoi luam oala de pe foc. Separat, batem bine galbenusurile cu smantana si amestecam incet cu zeama din oala. Ciorba de burta se serveste fierbinte cu patrunjel verde presarat in farfurie, alaturi de ardei iute.
Mai multe retete interesante puteti gasi pe blogul dulcesarat.blogspot.com