Dificultate: redusa

Ingrediente:

    300 g faina 300 g unt 2590 g zahar pudra 5 oua 100 g stafide 150 g fructe confiate 10 g praf de drojdie

Mod de preparare:

Se pregateste forma de copt. Se tapeteaza tava cu unt si hartie cerata. Stafidele si fructele confiate se dau usor prin faina. Intr-un bol se freaca untul cu zahar pudra. Galbenusuril se separa de albusuri si se amesteca, unul cate unul, cu untul. Albusurile se bat spuma si se amesteca jumatate din ele cu amestecul de galbenusuri. Se adauga, treptat, faina amestecata cu praful de drojdie. Se amesteca bine, dupa care se aduga albusurile ramase si fructele trecute prin faina. Se rastoarna aluatul in tava si se da la cuptor pana se va rumeni.