Dificultate: redusa

Ingrediente:

    1 crap file 1 lingura unt 50 gr pasta de tomate 200 gr morcovi 1 ceapa mare 3-4 rosii 3 ardei grasi 20 masline 5 catei usturoi 200 g ciuperci sare piper foi dafin cimbru frunze telina 1 legatura patrunjel 100 ml vin alb

Mod de preparare:

Fileul de crap se portioneaza in bucati potrivite, se condimenteaza, se unge cu jumatate din cantiatea de unt si se da la cuptor timp de 5 minute. Legumele se curata si se spala. Morcovul, rosiile si ardeiul se taie cubulete, iar ceapa felii subtiri. Intr-o cratita, in unt, se calesc morcovul, apoi ardeiul, ceapa taiata, usturoiul si ciupercile. Se adauga vinul, apoi se toarna peste bucatile de peste, se adauga maslinele, restul de condimente si se introduce la cuptor.