Ciorba de vara

Ingrediente necesare pentru ciorba de vara:

• 5 buc morcovi proaspeti
• - 3 buc patrunjel radacina
• - 3 buc pastarnac
• - 1 buc gulie potrivita
• - 1 ceapa potrivita
• - 1/2 ardei rosu
• - 5-6 cartofi
• - frunze de telina
• - frunze de patrunjel
• - sare
• - piper

Mod de preparare ciorba de vara:

Toate legumele le-am avut din gradina, proaspete si pentru ca inca sunt destul de mici am folosit mai mult, ca si numar de bucati ma refer. Punem apa la fiert si pregatim legumele: curatim, spalam , taiem. In afara de cartofi punem toate legumele in apa clocotita, acoperim dar nu in totalitate, si lasam la fiert la foc potrivit. Adaugam cubul de legume. Cand legumele sunt aproape fierte, adaugam si cartofii taiati cubulete. Adaugam sare si piper dupa gust. Telina tocata o adugam cand cartofii sunt fierti si mai lasam 2-3 min pe foc. Oprim focul si adaugam patrunjelul tocat.
Va asigur ca e o ciorba tare gustoasa si sanatoasa.

O reteta propusa de blogul timeaioo.blogspot.ro