Crochete din peste

Dificultate: redusa

Ingrediente:

300 g peste 250 ml lapte 50 g ciuperci 75 g faina 100 ml. ulei 2 oua 1 ceapa piper sare pesmet ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Peste se spala bine si se curata de oase, daca este cazul. Ceapa se toaca marunt si se caleste in
ulei pana devine sticloasa; se adauga ciupercile tocate si se amesteca cu faina si se stinge cu lapte. Se adauga apoi si pestele tocat marunt si se condimenteaza. Din compozitia racita, se formeaza crochete, care se trec prin ou batut si pesmet si se prajesc in ulei pana devin crocante.