Pentru aceasta reteta veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

    ardei  – 1kg carne tocata – 500gr orez – 100gr ceapa – 2 buc bulion-2 linguri patrunjel- 1/2 legatura leustean – 1/2 legautura cimbru- 1/4 lingurita sau cateva frunze tocate marunt sunculita/ slanina- 100 gr ulei – 2 linguri sare si piper dupa gust optional: smantana – 1oo ml pentru servire

Din aceste ingrediente vor iesi 5 portii de ardei umpluti cu carne.

Timpul aproximativ de preparare a acestor ardei umpluti cu carne este de 1 ora.


Modul de preparare a retetei de Ardei umpluti cu carne:

1. Pentru inceput, curatam ceapa, o tocam marunt si o calim putin intr-o tigaie cu cele doua linguri de ulei. Apoi adaugam si bulionul, mestecam bine si asteptam sa isi schimbe putin culoare bulionul.

2. Intr-un vas punem carnea tocata, ceapa si bulionul, orezul trecut prin cateva ape, cimbrul, verdeata tocata marunt, cate un varf cutit de sare si piper.

3. Iar acum dezarmam ardeii icon smile Ardei umpluti cu carne Ii spalam binisor, stergem cu un prosop. Cu un cutit bine ascutit le taiem cozile, iar apoi cu atentie taiem si capacele. Ii curatam pe interior de seminte.

4. Pregatim o oala in care ii vom fierbe. Umplem fiecare ardei in parte cu umplutura, dar lasam loc de un deget pana sus, deoarece orezul isi va mari volumul. Bineinteles, ca nu m-am abtinutt sa fac si cateva sarmalute in frunza de vie alaturi de acesti ardei umpluti cu carne icon razz Ardei umpluti cu carne

5. Odata umpluta oala, punem 200 ml apa, cat si sunculita sau slanina taiata bucati. Lasam la fiert la un foc potrivit pentru aproximativ o ora. Iar cei ce nu se grabesc prea tare, le propun sa mai tina oala la cuptor pentru inca 30 min.

6. Ii vom servi calzi cu putina smantana.

Va uram pofta buna si sanatoasa la acesti deliciosi ardei umpluti cu carne!:)

 

Mai multe retete savuroase puteti gasi pe blogul culinare.tv