Dificultate: redusa

Ingrediente:

    500 g cartofi fainosi 3 fire de praz 50 g unt 50 g cascaval o cana de smantana o lingurita sare crutoane verdeata

Mod de preparare:
 

Cartofii si prazul (partea alba )se curata si se taie marunt. Se pun la fiert intr-un litru si jumatate de apa cu sare. Se ia compozitia de pe foc dupa ce cartofii si prazul sunt bine fierte si se dau prin strecuratoare lichidul si legumele zdrobite. Cascavalul ras se adauga impreuna cu untul si se mai pun toate la fiert pana dau o data in clocot. La sfarsit se adauga smantana, verdeata tocata marunt si se ia de pe foc.