Dificultate: redusa

Ingrediente :

    500 g malai 250 g telemea de oaie 1 l smantana 200 g unt 500 g cas

Mod de preparare :
Se pune la fiert, la foc mic, smantana si 100 g unt, iar cand incepe sa fiarba, se adauga malaiul in ploaie, amestecindu-se continuu. Se marunteste telemeaua, se adauga la mamaliga si se lasa sa fiarba. Se serveste presarat cu cas proaspat si stropit cu restul de unt topit.