Dificultate: redusa

Ingrediente:

    800 gr ciuperci proaspete 2 radacini de patrunjel 50 g unt 3 morcovi 8 linguri smantana 1 legatura de patrunjel  1 lingura faina 1 ceapa sare piper

Mod de preparare:

Curatati ciupercile de coaja, le taiati felii si le inabusiti in unt. Morcovii, ceapa si radacina de patrunjel se curata, se spala si se pun la fiert in 2 l de apa. Dupa ce au fiert, se strecoara supa, se toarna peste ciuperci si se lasa sa fiarba cam 15-20 minute, la foc mic. Smantana o amestecati cu faina si cu doua linguri de supa si o adaugati la supa. Mai lasati sa fiarba cateva minute, dupa care adaugati patrunjel tocat, sare si piper daca mai este nevoie.