Dificultate: redusa

Ingrediente:

    500-600 gr. carne de vaca 1 ceapa 1 morcov 1 radacina  patrunjel 1 telina mica 2 linguri de orez 1 ou zeama de la o lamaie sare patrunjel verde tocat 2 l apa

Mod de preparare:

Carnea de  vita se taie cuburi si se pune la fiert cu apa rece. In timp ce aceasta fierbe, se curata legumele si taie cubulete. Dupa primele clocote, se ia spuma si se adauga legumele. Dupa ce a fiert, se adauga orezul
spalat. Cand orezul este fiert, se potriveste ciorba de sare, se trage oala de pe foc si se drege cu un ou batut si zeama de lamaie.