Dificultate: redusa

Ingrediente:

    1 kg. ciuperci 100 g. ceapa 100 g. ardei grasi 300 g. rosii coapte bine 50 ml. ulei 1 legatura de patrunjel sare  boia de ardei

Mod de preparare:

Se taie ceapa fin si se caleste in ulei. Ardeiul se taie cubulete si se adauga peste ceapa. Se adauga o lingurita de boia. Se curata ciupercile de coaja si se taie bucatele, inclusiv coditele. Se pun  peste ceapa calita, se amesteca bine si se lasa sa se caleasca impreuna pana ce scade lichidul. cand tocanita este aproape gata se adauga rosiile decojite si taiate in bucatele. Se fierb impreuna cateva minute, dupa care se presara deasupra verdeata spalata si tocata marunt. Se serveste cu mamaliga calda.