Ingrediente necesare pentru salata sushi
Dressing:
- 125 g ghimbir
- 60 ml ulei de masline sau de rapita
- 60 ml otet de orez
- zeama si coaja rasa de la 2 lamai
- 125 ml sirop de mango
- 15 ml sos de soia
- 10 ml sos de peste
- 15 ml ulei de susan
- 15 g zahar
- 25 ml apa
- 2 catei de usturoi, zdrobiti
- 1 ardei iute, fara seminte, taiat fin
- 60 g coriandru proaspat, tocat
- 15 g menta, tocata
Salata:
- 1 mango, taiat fasii
- 1 pawpaw, taiat fasii
- 1 pepene galben mic, taiat fasii
- 1/2 ceapa, taiata julienne
- 2 castraveti, taiati fasii
- 1 avocado, taiat fasii
- 300 g somon afumat, file
- seminte de susan si floarea soarelui (miez)
- branza de capra
- frunze de spanac si rucola
Mod de preparare salata sushi:
Puneti cate o fasie de mango, pawpaw, pepene, ceapa, castravete si avocado pe cate un file de somon afumat si rulati.
Aranjati frunzele de spanac si rucola intr-un bol si puneti rulourile de somon. Puneti si branza, taiata si presarati semintele.
Amestecati toate ingredientele dressing-ului intr-un robot de bucatarie, pana se omogenizeaza complet.
Turati dressingul si serviti.
Pofta buna!
O reteta oferita de blogul amainbucatarie.blogspot.ro