Dificultate: redusa
Ingrediente:
Mod de preparare:
Cartoful fiert in coaja se decojeste , se sfarama si se amesteca cu faina, cu putina sare si cu drojdia dizolvata in apa. Treptat, se adauga laptele care trebuie sa fie la temperatura camerei. Se acopera castronul si se pune deoparte, sa creasca, timp de 1 ora. Se framanta din nou si se lasa inca o ora la crescut. Se modeleaza mici bilute, de dimensiunea unei nuci si se prajesc in ulei fierbinte; se scurg de excesul de ulei pe prosoape de hartie. Se incinge mierea intr-o craticioara, se inmoaie buletele in ea si apoi se rostogolesc prin semintele de susan.