ghid pentru o viaţă împlinită

5 idei delicioase de aperitive pentru masa de Revelion

slide-ul 3 / 5
5 idei delicioase de aperitive pentru masa de Revelion: Rulouri din somotei cu sparanghel si bacon

Rulouri din somotei cu sparanghel si bacon

Timp de preparare: 45 - min
Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru rulouri din somotei cu sparanghel si bacon:

  • un somotei de cca 1 kg
  • 400 g sparanghel varfuri (partea frageda de sus) sau sparanghel conservat
  • 100 g bacon feliat
  • 4 linguri de ulei extravirgin
  • 1 catel de usturoi
  • un paharel de vin alb
  • sare
  • ierburi de Provence
  • 3-4 scobitori din bambus

Mod de preparare:

Se scot 4 bucati file din somotei care se intind un pic cu un ciocan de snitel intre 2 folii de plastic, se sareaza si se aromatizeaza cu ierburi de Provence.
Varfurile de sparanghel se baga in apa clocotita cu sare, se fierb 5 minute apoi se clatesc cu apa rece si se pun in sita la scurs.
Se intind pe o planseta feliile de bacon, deasupra se suprapun fileurile din somotei condimentate si cate 3 fire de sparanghel, apoi se ruleaza strans si se prind capatele rulourilor cu cate o scobitoare. Se incinge uleiul in tigaie impreuna cu catelul de usturoi zdrobit, apoi se prajesc bine rulourile pe toate partile. La sfarsit, se adauga vinul si se mai lasa 5 minute pe foc cat sa se evapore sosul de vin.
Se servesc rulourile fierbinti stropite cu sos din tigaie.
Pofta buna!

O reteta propusa de: anisoara ursan (anutza67)

Voteaza reteta:

Scor: 4.5 din 12 voturi
Iti place acest articol? Recomanda-l prietenilor:
Facebook Twitter

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului 5 idei delicioase de aperitive pentru masa de Revelion.

 
Setari Cookie-uri