Dovlecei cu masline

Dificultate:

Ingredinte:

2 buc. dovlecei 1 catel de usturoi 1 buc. ceapa 100 gr. masline 5 linguri de ulei 1 pahar de vin alb o lingura de faina zeama de lamiie busuioc o lingura de bulion o legatura patrunjel sare piper
 

Mod de preparare:

Dovleceii (in coaja) se spala si se taie in felii de 1 cm grosime. Se presara  zeama de lamiie, sare si piper, se trec prin faina si se prajesc in ulei incins pe ambele parti. Se scot si se aseaza pe un
platou. Ceapa si usturoiul se curata, se taie marunt, se prajesc si se sting cu bulion, zeama de lamiie si
vin. Se adauga piperul, busuiocul si patrunjelul tocate marunt. Maslinele taiate felii se pun peste dovlecei si deasupra se toarna sosul. Se lasa la frigider 10-15 minute.