Mancare de telina cu masline

Dificultate: redusa

Ingrediente:

1 kg telina 2 cepe 50 ml bulion 1 lingurita de zahar 1 lingura de faina 50 g masline negre patrunjel

Mod de preparare: 

Telina, se curata, se spala si se taie in semirondele, care se calesc in ulei incins, dupa care se rastoarna  intr-o cratita. In uleiul ramas se caleste ceapa curatata, spalata si tocata marunt, pana devine aurie. Se adauga faina, bulionul, sare si putin zahar. Se toarna sosul in cratita peste telina. Se adauga maslinele putin oparite. Se lasa sa dea in fiert apoi se introduce cratita in cuptorul preincalzit la 180°C. Cand mancarea este destul de scazuta se serveste in farfurii, se presara patrunjelul spalat si tocat fin si se lasa sa se raceasca.