Dificultate: redusa

Ingrediente:

    300 g fasole uscata 1 ardei gras 1 ceapa ulei de masline 4-5 masline piper sare 2 foi de dafin 50 ml. otet 20 g. zahar 30 ml. ulei 100 ml. apa sare piper

Mod de preparare:

Se alege fasolea si se inmoaie in apa rece, cu cel putin 3-4 ore inainte de preparare (ideal ar fi sa fie lasata peste noapte). Se pune apoi la fiert impreuna cu foile de dafin. Intre timp, se prepara sosul, astfel: in 100 ml. apa rece se toarna otetul, sarea, zaharul si piperul. Se amesteca bine, iar deasupra se toarna uleiul. Ceapa se taie rondele, iar ardeiul cubulete. Cand fasolea a fiert, se amesteca toate ingredientele si se toarna sosul.