Dovlecei cu tofu

Dificultate: redusa

Ingrediente:

4 dovlecei 250 g tofu 2 cepe 1 legatura patrunjel 1  legatura marar 1 paharel lapte de soia 2 linguri de ulei de masline sare piper, 3 catei de usturoi

Mod de preparare:

Dovleceii se curata de coaja si se taie cubulete. Ceapa se curata si se toaca mare, iar tofu de taie cuburi. In ulei de masline se caleste ceapa, se adauga usturoiul pisat, dovleceii, tofu, patrunjelul si mararul tocate marunt. Se stropeste cu lapte de soia, se amesteca bine si se lasa la foc pentru 15 min.