Reteta de post: Praz cu tofu

Dificultate: redusa

Ingrediente:

250 g tofu 2 cepe partile albe de la 4 fire de praz 3 rosii mari 3 catei de usturoi 100 g masline negre fara samburi 2 linguri ulei de masline 1 pahar cu lapte de soia 1 lingura de ierburi aromatice (cimbru, rozmarin, busuioc) sare piper

Mod de preparare:

Ceapa si prazul se taie rondele, iar tofu cubulete. Se unge o tava cu ulei. Se aranjeaza pe fundul tavii, alternativ, cubulete de tofu, ceapa, prazul si rosiile taiate rondele. Se presara ierburile aromatice si usturoiul tocat, sare, piper si maslinele. Se stropeste cu ulei de masline, se toarna laptele de soia si se coace la cuptor, la foc potrivit, o ora si jumatate.